1,5 l vývaru z kostí, 50 g sušených hríbov, 200g mrkvy, 150 g krupice, 1 vajce, 2dl mlieka,soľ, petržlenová vňať. Do predvareného vývaru pridáme uvarené hríby, nakrájanú mrkvu a krupicové halušky.
Halušky: Do osoleného vriaceho mlieka vysypeme krupicu a varíme, kým sa cesto neoddeľuje od kastróla. Necháme vychladnúť, pridáme vajcia vytvarujeme halušky, ktoré uvaríme v osolenej vode. Pri podávaní posypeme polievku petržlenovou vňaťou.