27. august 2014, meniny: Silvia
Neprihlásený
 
Kuracia rolka so špenátom

Kuracie závitky plnené špenátom

04. 04. 2012 07:30 | Autor: Mária Ácsová

Prísady: 1 kg vykostených kuracích pŕs, 1 kocka mrazeného špenátu, 3-4 PL hladkej múky, trochu mlieka, cesnak podľa chuti, soľ, korenie, olej, 100 g šunky

Omáčka: 200 ml mlieka, 2 PL hladkej múky, trochu oleja, 125 g Nivy

Postup: Kuracie prsia jemne vyklepeme, posolíme a okoreníme. Špenát uvaríme v troške mlieka a zahustíme ho múkou, ktorú sme vymiešali s mlieku. Musí nám vzniknúť hustá masa, ak je špenát riedky pridáme múky viac. Dochutíme ho soľou a lisovaným cesnakom. Na rezne uložíme plátok šunky, potrieme ich špenátom, zvinieme do roliek. Omotáme niťou a opečieme na oleji. Preložíme do pekáča, zalejeme výpekom a asi30 minút zapečieme v rúre. Pred podávaním niť odstránime.

Podávame s omáčkou a zemiakovou kašou.

Omáčka: Na oleji usmažíme múku, zalejeme ju za stáleho miešania mliekom, pridáme Nivu a povaríme, kým sa Niva rozpustí.

 
 
 
 
Homepage | Powered by Cyclone3