02. august 2014, meniny: Gustáv
Neprihlásený
 
medova rolka.flv

Medové rezy

14. 07. 2008 06:22 | Autor: Mária Ácsová

Prísady:150 g práškového cukru, 2 vajcia, 2 PL medu, 1 ČL sódy bikarbóny, 50 g Palmarínu, 400 g hladkej múky, perníkové korenie

Krém:100 g kryštálového cukru, 200 ml uvarenej neskávy, 1 Zlatý klas, trochu vody, 250 g masla, ríbezľový džem

Poleva:čokoládová

Postup:Cukor, vajcia, med, sódu bikarbónu, tuk a korenie privedieme nad parou do bodu varu. Horúcu zmes vlejeme do preosiatej múky. Vypracujeme cesto, rozdelíme ho na 4 časti. Každú časť rozvaľkáme na papieri na pečenie a upečieme.

Krém: Cukor upálime na karamel, zalejeme kávou, varíme, kým sa karamel rozpustí a potom pridáme Zlatý klas, ktorý sme rozmiešali v trochu vody. Uvaríme hustú kašu, necháme vychladnúť a zašľaháme maslo.

Plníme takto: cesto, krém, cesto, džem, cesto, krém, cesto. Rez zaťažíme a necháme odležať. Vrch polejeme čokoládovou polevou a keď čokoláda stuhne, pokrájame na rezy.

Medové pláty môžeme kúpiť aj hotové.

 
 
 
 
Homepage | Powered by Cyclone3